За пределами стойки: работающие стратегии розничной цепочки поставок — Входящая логистика

В непростом секторе розничной торговли эффективность цепочки поставок может стать решающим фактором между успехом и едва удержанием. От объединения разрозненных систем в единый информационный поток до обеспечения легкого появления продуктов на полках и молниеносного выполнения онлайн-заказов — вот как процветающие розничные торговцы складывают и работают.

Сектор розничной торговли сложен. Это верно независимо от того, управляете ли вы обычными магазинами, привлекаете клиентов через Интернет, ведете бизнес по подписке или участвуете в какой-либо комбинации этих действий.

Два десятка ритейлеров подали заявление о банкротстве в 2023 году по сравнению с пятью в 2022 году и 12 в 2021 году, сообщает BDO. По данным Coresight Research, почти четверть одежды, заказанной онлайн, возвращается. А согласно отчету о готовности к торговле по подписке, среднее количество розничных подписок, принадлежащих подписчикам, упало с 4,1 до 2,9 в период с марта 2022 года по февраль 2023 года.

Тем не менее, некоторым компаниям розничной торговли это удается. Они делают это, среди прочего, обеспечивая бесперебойное обслуживание клиентов по всем каналам, собирая информацию из разрозненных систем и умело управляя запасами и операциями цепочки поставок.

Управление инвентарем

Управление запасами стало более сложным, поскольку многие ритейлеры расширяют количество поставщиков, которых они используют, а также узлы, из которых они выполняют заказы. Наряду с распределительными центрами многие теперь используют обычные магазины розничной торговли, центры микровыполнения и темные магазины для выполнения заказов электронной коммерции. «Подобный подход может ускорить доставку, повысить эффективность логистики последней мили и улучшить обслуживание клиентов», — говорит Майкл Нидэм, старший менеджер Efficio, консалтинговой компании по закупкам и цепочкам поставок.

Однако есть и обратная сторона: большая сложность. Чтобы противостоять этой сложности, обычно требуется создать единый источник достоверной информации и централизованные средства анализа запасов компании, говорит Дина Кауфман, вице-президент по управлению продуктами Körber Supply Chain Software.

Проблемы, связанные со сложностью, становятся еще более сложными, когда розничные продавцы предлагают товары по нескольким каналам.

Предположим, ритейлер должен решить, показывать ли покупателю электронной коммерции, что футболка доступна в одном из его обычных магазинов. «Во-первых, ему необходимо знать вероятность того, что товар действительно может оказаться в корзине обычного потребителя», — говорит Рой Бриджланд, старший директор по отраслевым стратегиям компании Blue Yonder, поставщика платформ для цепочек поставок. Если в магазине есть только несколько быстро продаваемых товаров, возможно, имеет смысл не показывать этот товар онлайн-покупателям.

Чтобы разумно принимать эти решения, ритейлерам необходимо связать свои системы, в том числе платформы электронной коммерции, а также системы заказов, склада и транспортировки, говорит Бриджланд.

Поскольку любые сбои или задержки будут иметь последствия, каждая ссылка должна быть в курсе любых изменений, которые могут повлиять на обслуживание.

от Red Hot Kohl

Новые центры выполнения заказов электронной коммерции, оснащенные автоматизированными системами хранения и поиска, а также технологиями передачи товаров к человеку, позволяют ритейлеру Kohl’s более эффективно выполнять заказы.

По словам Грегга Барта, исполнительного вице-президента Kohl по цепочке поставок и логистике, в Kohl’s розничная сеть, цепочка поставок и возможности выполнения заказов стоимостью 16,6 млрд долларов продолжают развиваться как основная компетенция, обслуживающая как магазины, так и клиентов электронной коммерции.

В течение нескольких лет компания Kohl’s внедряла технологии, повышающие эффективность, качество и скорость обслуживания своих магазинов и онлайн-покупателей, говорит Барта. Шесть центров электронной коммерции Kohl, более 900 поставщиков прямой доставки и более 1100 магазинов могут обеспечить самовывоз в тот же день и доставку на следующий день или два дня для более чем двух миллионов товаров для всего населения США.

Kohl’s открыла новый центр обработки заказов электронной коммерции в Плейнфилде, штат Индиана, в 2017 году и еще один в Этне, штат Огайо, в 2021 году. Эти новые объекты «расширили омниканальные возможности Kohl’s за счет новейших технологий для максимизации производительности и пропускной способности», — отмечает Барта.

Автоматизированные системы хранения и поиска (ASRS) и технологии «товар-к-человеку» (GTP) в совокупности устраняют необходимость в манипуляциях и повышают производительность комплектации по сравнению с оборудованием Kohl первого поколения. ASRS и GTP доставляют товары сотрудникам, избавляя их от необходимости ходить за заказами, экономя время и ускоряя отгрузку заказов клиентов.

Роботизированная автоматизация процессов (RPA) также помогает более эффективно управлять ассортиментом SKU (единиц складирования) в магазинах и в Интернете.

Технология упаковки подходящего размера позволяет создавать коробки, размер которых соответствует содержимому. По словам Барты, эта технология позволила сократить объем работ более чем вдвое.

Внедрение технологии автоматической упаковки покупок в электронной упаковке позволило более чем вдвое повысить производительность упаковки и одновременно повысить эффективность исходящей доставки.

«Наше сокращение использования упаковочных материалов и пластика направлено на сокращение количества отходов и использования свалок», — добавляет Барта.

Управление запасами и поставщиками

Балансировка запасов для удовлетворения покупательского спроса без избытка или недотока является серьезной проблемой, особенно с учетом колебаний структуры спроса в таких секторах, как одежда, обувь и товары массового потребления, говорит Санни Чжэн, аналитик компании Coresight Research, которая специализируется на потребительском секторе.

Розничные торговцы могут использовать расширенную аналитику и искусственный интеллект для прогнозирования спроса, оптимизации уровня запасов и персонализации обслуживания клиентов.

Также ключевым моментом является стратегия поиска поставщиков с участием нескольких поставщиков, — говорит Йоханн Грасси, лидер потребительской отрасли компании Syntax, поставщика технологических решений. Это снижает риск зависимости от одного поставщика. Имея несколько поставщиков, клиент менее уязвим к задержкам из-за природных или геополитических событий или сбоев системы, которые влияют на одного поставщика.

Магазин кожаных скинов: эффективная цепочка поставок, основанная на данных

Подход розничной торговли кожаной одеждой Leather Skin Shop к цепочке поставок сочетает в себе стратегическое партнерство, аналитику на основе данных и технологии для навигации на конкурентном рынке.

Leather Skin Shop продает готовую и изготовленную по индивидуальному заказу кожаную одежду через свой веб-сайт. «Наша приверженность созданию эффективной цепочки поставок, основанной на данных, является основой нашего успеха», — говорит соучредитель Питер Мартинес.

Подход компании к цепочке поставок сочетает в себе стратегическое партнерство, анализ данных и инновационное программное обеспечение, которые обеспечивают гибкость и устойчивость и помогают Leather Skin Shop процветать на конкурентном рынке.

Leather Skin Shop закупает продукцию у налаженной сети надежных поставщиков в Пакистане и Индии. По словам Мартинеса, построение прочных отношений с избранной группой поставщиков в разных местах сводит к минимуму зависимость от одного партнера и снижает риск. Это также позволяет Leather Skin Shop использовать сильные стороны и особенности каждого партнера.

Для товаров на складе, на долю которых приходится около 85% продаж, Leather Skin Shop имеет центр реализации в Туалатине, штат Орегон. Изделия по индивидуальному заказу изготавливаются и отправляются непосредственно из мастерских компании в Пакистане и Индии.

Чтобы отдать приоритет оперативному управлению запасами, Leather Skin Shop использует Shopify, Google и Microsoft Clarity. Shopify Analytics предоставляет ценную базовую статистику трафика. Google Analytics позволяет Leather Skin Shop анализировать поведение пользователей, отслеживать эффективность маркетинговых кампаний и получать информацию о каналах привлечения клиентов. Microsoft Clarity предлагает ценные визуальные записи пользовательских сеансов, помогая компании выявлять потенциальные проблемы с удобством использования веб-сайта и оптимизировать качество обслуживания клиентов.

Другой инструмент, Assisty, функционирует как система предварительного прогнозирования, которая анализирует исторические данные о продажах и сроках выполнения заказов. Это позволяет Leather Skin Shop выявлять товары, которые могут закончиться на складе в течение определенного периода времени, а также учитывать 60-дневное время доставки и хранения в Соединенных Штатах.

«Мы можем своевременно инициировать заказы на пополнение запасов и обеспечивать доступность продуктов для удовлетворения спроса клиентов», — говорит Мартинес.

Благодаря внедрению этих инструментов и процессов, Leather Skin Shop добился роста на 70% по сравнению с прошлым годом, отмечает он.

Успешная подписка

Наряду с проблемами, которые приходится решать обычным розничным торговцам и интернет-магазинам, компании, работающие по подписке, сталкиваются с еще несколькими. Например, предложения «подписайся и сэкономь» на продукты, которые потребители используют регулярно, такие как шампунь, предлагают предсказуемый денежный поток и могут быть довольно простыми в использовании. Тем не менее, им все еще приходится преодолевать препятствия.

Одним из препятствий является непостоянство потребителей. Многие начинают подписку, но через несколько месяцев приостанавливают ее. «Часто это не так предсказуемо, как хотелось бы бизнесу», — говорит Робби Бакстер, основатель Peninsula Strategies, консалтинговой фирмы, специализирующейся на бизнесе по подписке.

Кроме того, разные потребители будут покупать один и тот же продукт с разной скоростью. Если установленный тариф не соответствует потребностям некоторых потребителей, они могут принять решение об отмене.

Ящики для подписки, предназначенные для того, чтобы радовать клиентов новыми продуктами каждый месяц, часто сталкиваются с дополнительными эксплуатационными проблемами. Бакстер приводит пример: клиент присоединяется к услуге подписки на одежду в июне. Стоит ли ей покупать летнюю одежду или популярные базовые вещи, которые не являются сезонными? «Все может усложниться из-за разных правил для разных людей», — говорит он.

Непроизвольный отток сотрудников, который происходит, когда кредитная карта не работает, является проблемой не только для финансового отдела. Например, компания знает, что 70% проблем с кредитными картами решаются благоприятным образом в течение 10 дней, однако отправка коробки запланирована через два дня. Имеет ли смысл отправить товар и не получить оплату? Или ждать и, возможно, раздражать клиента?

Один из способов привлечь и удержать более широкий круг клиентов — предложить несколько уровней подписки. Компания может представить продукты меньшего размера или версии начального, среднего и высокого уровня. Tiers может решить проблему чувствительности потребителей к ценообразованию, что в настоящее время является главной проблемой, говорит Пол Чемберс, генеральный директор и соучредитель Ассоциации торговли подписками (SUBTA), а также генеральный директор и основатель Core3 Solutions, материнской компании Sip & Савор и другие предприятия. Однако уровни повышают сложность.

Многим службам подписки необходимо заказывать продукты, пока они еще оценивают количество подписчиков. Ограничив количество подписчиков определенным количеством и создав список ожидания, компании, занимающиеся подпиской, могут избежать затоваривания запасов, говорит Сара Уильямс, основатель и генеральный директор Launch Your Box, ресурса для бизнеса по подписке, и компании по подписке Framed!

Одним из инструментов, который может помочь компаниям, работающим с потребителями, в том числе компаниям, работающим по подписке, является искусственный интеллект. «Ритейлеры могут использовать расширенную аналитику и искусственный интеллект для прогнозирования спроса, оптимизации уровня запасов и персонализации обслуживания клиентов», — говорит Чжэн.

Бережливость

Джулия Медоуз, основательница организации A Curated Thrift, говорит, что рассматривает возможность внедрения искусственного интеллекта. Медоуз запустила свой бизнес по подписке около пяти лет назад, сочетая свою любовь к бережливости с опытом в модном стиле.

По словам Медоуза, многие люди находят покупку подержанных товаров или покупок в комиссионных магазинах непосильной задачей. Она предлагает покупателям полную экономную одежду каждый месяц или сезонно. Цель состоит в том, чтобы собрать одежду, которая соответствует стилю, индивидуальности и фигуре клиента, чтобы он носил ее месяц за месяцем.

Поскольку это услуга по подписке, Медоуз может примерно планировать свои потребности в товарах на целый год, что упрощает процесс покупки. Итак, если льняные брюки, по прогнозам, будут в моде, она подберет достаточно для своих клиентов. После покупки товара Медоуз регистрирует его и присваивает ему штрих-код.

По мере масштабирования бизнеса Медоуз рассматривает возможность использования искусственного интеллекта, который поможет ей в процессе оформления и сможет уделять как можно больше времени обслуживанию клиентов. Например, Медоуз может представить крестьянский топ с пышной юбкой, а ИИ может предложить сочетать его с мини-юбкой, предлагая новые идеи и одновременно оптимизируя операции.

В магазине Critter Depot обнаружена ошибка

Модель подписки помогает A Curated Thrift (вверху) и The Critter Depot (внизу) лучше прогнозировать денежный поток, планировать потребности в поставках и прогнозировать объем заказов.

Оптимизация дистрибьюторской сети компании за счет стратегического хранения запасов в различных местах может повысить эффективность и удовлетворить требования потребителей к скорости. Например, компания электронной коммерции The Critter Depot занимается разведением и продажей живых насекомых любителям рептилий, зоомагазинам и зоопаркам по всей территории США. Когда руководство заметило, что у него много постоянных клиентов, оно решило предложить модель подписки.

Помимо лучшего прогнозирования денежных потоков, модель подписки также помогает прогнозировать объем заказов. Сверчки продаются разных возрастов и размеров, и знание того, какие из них будут пользоваться спросом, позволяет Critter Depot держать их на складе.

Во время пандемии многие местные зоомагазины закрылись, а заказы в Critter Depot резко возросли. «Это было здорово, но мы не смогли справиться со всеми продажами», — говорит Джефф Нил, операционный менеджер.

Команда обратилась к другим фермам насекомых. Он по-прежнему работает с семью предприятиями, помогая выполнять заказы, используя технологии для координации того, какие предприятия выполняют какие заказы. Это может сократить расходы на доставку, хотя заказы доставляются к местам назначения быстрее, что также повышает выживаемость животных.

Сотрудничество с конкурентами оказалось ключом к успеху Critter Depot. «Без сотрудничества с конкурентами у нас никогда бы не возникла идея открытия дополнительных племенных магазинов», — говорит Нил.

Лучшие практики прямого взаимодействия с потребителем

Поскольку продажи электронной коммерции за последние несколько лет резко возросли, некоторые возможности прямой связи с потребителем стали «ставными», — говорит Робби Бакстер, основатель Peninsula Strategies. К ним относятся бесплатная доставка для постоянных клиентов, предсказуемые сроки доставки и простой возврат.

С помощью The Return Drop в Kohl’s ритейлер расширил свое успешное партнерство по приему возвратов в своих магазинах. Теперь он принимает возвраты от Carhartt, Hanes и других брендов.

Leather Skin Shop предпринял ряд шагов, чтобы обеспечить максимально позитивное взаимодействие с потребителем. Один из них — быть прозрачным и использовать фотографии продуктов в высоком разрешении, которые демонстрируют присущие коже вариации и текстуру.

Подробные описания продуктов с указанием типа кожи, методов изготовления и инструкций по уходу также помогают покупателям принимать обоснованные решения.

Поскольку покупатели не могут физически потрогать или примерить кожаные изделия, купленные в Интернете, Leather Skin Shop предлагает подробные таблицы размеров и руководства по подгонке, а консультанты по дизайну помогают покупателям выбрать правильные характеристики для индивидуальных кожаных изделий. Политика возврата и обмена понятна и удобна для клиентов.

«Отзывчивая и полезная служба поддержки клиентов укрепляет доверие и поощряет будущие покупки», — говорит Питер Мартинес, соучредитель.